極上の黒酢しめ鯖の通販・お取り寄せは【鹿児島うまいもん研究室】

選び抜かれた味、黒酢で仕上げた贅沢なしめ鯖

極上しめ鯖のお取り寄せ 黒酢の深い味わいを堪能

鹿児島の名産・黒酢を使用した「黒酢しめ鯖」と「炙り黒酢しめ鯖」は、他では味わえない特別な一品です。特に「炙り黒酢しめ鯖」は、2023年の鹿児島県漁業振興水産物品評会で県知事賞を受賞。黒酢ならではの深い旨味と甘めの味付けが特徴で、脂ののった鯖を厳選し、急速冷凍で鮮度を保ちながら全国へお届けします。こだわり抜いたしめ鯖をお取り寄せし、ご家庭で本格的なプロの味を手軽にお楽しみください。

黒酢しめ鯖 3つの特徴

黒酢

鹿児島名産の黒酢を使用した「しめ鯖」は、甘めの味付けと豊かなコクが特徴です。黒酢の健康効果と上品な酸味が、脂ののった鯖を引き立てます。

脂ののった高品質な鯖を厳選し、黒酢と組み合わせた究極のしめ鯖。産地にこだわらず、その時期一番の鯖を使用しています。通販にて新鮮なしめ鯖をお取り寄せください。

急速冷凍

急速冷凍により鮮度をそのままキープ。流水解凍で30分、黒酢の殺菌効果で解凍後も10日間保存が可能です。通販で作りたての美味しいしめ鯖をお取り寄せいただけます。

黒酢の風味が際立つ 贅沢な2種のしめ鯖

黒酢しめ鯖

鹿児島名産の黒酢を贅沢に使用した「黒酢しめ鯖」は、上品な酸味と甘めの味付けが特徴の逸品です。脂がのった厳選鯖を黒酢でしめることで、深い旨味とコクが口いっぱいに広がります。急速冷凍により鮮度を保ち、流水解凍で簡単に楽しめるのも魅力。寿司やカルパッチョなど、アレンジ自在の贅沢な一品を通販で全国どこでもお取り寄せ可能です。特別な日の食卓や贈り物にもぜひご利用ください。

炙り黒酢しめ鯖

鹿児島県水産物品評会 県知事賞受賞

「炙り黒酢しめ鯖」は、鹿児島県産黒酢でしめた鯖を香ばしく炙り、旨味と香りを最大限に引き出した特別な一品です。2023年鹿児島県漁業振興水産物品評会で県知事賞を受賞し、その独自性と美味しさが高く評価されました。脂ののった鯖に黒酢のコクが加わり、炙ることでさらに深い味わいを実現。急速冷凍により鮮度を保ち、流水解凍で手軽に楽しめます。通販でお取り寄せいただき、特別な食卓を演出する逸品をぜひお試しください。

しめ鯖を使ったアレンジレシピ

その他の商品

あご肉

姶良市では定番ソウルフードです。味噌だれで味付けしており、濃厚な旨味が味わえます。

地鶏ハラミの炭火焼き

塩コショウのシンプルな味わいとコリコリ食感が特徴。柚子胡椒でお召し上がりいただくのもオススメです。

飲食店様向け 「しめ鯖」の卸売りも承ります

当店では、飲食店や業者様向けに「しめ鯖」の卸売りも行っています。鹿児島名産の黒酢を使用した「黒酢しめ鯖」や「炙り黒酢しめ鯖」は、そのままはもちろん、寿司やカルパッチョなど幅広いメニューにご活用いただけます。脂ののった厳選鯖と独自の製法で作られるこだわりの味を急速冷凍で鮮度を保った状態でお取り寄せいただけます。まずはお気軽にご相談ください。

鹿児島の海鮮が楽しめる
居酒屋「海鮮七海」も営業中!

鹿児島県姶良市で地元の海鮮や食材を中心に、素材の味を存分に活かした様々な料理を提供しております。地酒から日本全国のお酒も豊富です。
ランチ営業も行っておりますので、お近くの方はいつでもふらっとお立ち寄りください!

▪アクセス 姶良(あいら)駅から徒歩7分

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